坪林で有機茶摘みを体験！世芳オーガニック茶園で一日かけて楽しむ台湾茶[a]

坪林はお茶で有名な山間の町です。お茶の摘み取りや製茶の過程を直接体験したいなら、「坪林十坊有機茶園」がおすすめです！お茶摘みの楽しさを体験できるだけでなく、茶の木の品種についても学ぶことができます。最後に、オーガニックティーを自分でテイスティングして、お茶の香りを存分に楽しんでください。ぜひ石坊有機茶園に行って、有機茶摘みの楽しさを体験し、お茶の製造工程を学び、まろやかなお茶の味を飲んでみてください。

十坊有機茶園の営業案内

会社の住所	新北市坪林区九栗区巴林金匡寮16-4号
営業時間	月曜日～日曜日 09:00～22:00
連絡先番号	02-2665-6104
公共交通機関	自分で運転する場合: 国道3号線 -> 国道5号線の14坪林出口を出てインターチェンジで下車 -> 台9号線と都南橋を経由して目的地まで バス： MRTに乗って、MRT 新店駅駅入口前から坪林行きのバスに乗車923 バス、緑 5坪林中学校で下車し、バスに乗ります。金廠シャトルバス、錦西キャンプエリアまたは日本占領軍警察署行きのシャトルバスに乗り、石坊有機茶園に到着します。
体験料	茶摘み体験3時間プラン：大人450元 茶摘み・お茶点て体験 6時間プラン：大人1200 小学生以下は無料 (20名様のグループ)
公式リンク	https://www.facebook.com/meetintea/

石坊有機茶園の茶摘み体験の旅程

茶園生態ツアー^[b]

石坊有機茶園は現在、金廠河流域で唯一の有機茶園です。庭園の所有者は 1999 年から有機栽培に投資しています。当初は金架橋川の水源を保護し、殺虫剤による汚染が川に流れ込んで生態系全体に影響を与えるのを防ぐことが目的でした。この自然環境へのこだわりにより、オーナーは有機農業の道に懸命に取り組み続けることができました。彼はまた、模範を示し、周囲の農民を有機農法に転換し、土地と水源を共同で保護するよう先導したいと考えている。

茶園ツアーの開始時に、オーナーが皆さんを茶園に連れて行き、有機茶園の生態環境を紹介します。ティーツリーの生態についてはこちらをご覧ください。茶の木や茶葉に加えて、茶園には小さな助っ人、ミミズもいます。彼らの排泄物は茶の木の肥料として使用されます。参加者は茶園の自然生態を理解するだけでなく、有機農業の考え方や取り組みについても理解することができます。陸地から一杯のお茶までの旅は、環境と健康への取り組みです。

ティーツリーの品種紹介^[c]

その後、園主が茶園に植えられている茶の木の品種について皆さんに深く理解していただきます。有機茶園には現在、次の 4 つの異なる品種の茶の木があります。

• アカ草とウーロン（小葉種）あり
• 大葉ウーロン（小葉種）
• 金萱烏龍（小葉種）
• 翡翠烏龍（小葉種）

これら 4 品種はすべて台湾で一般的な小葉の茶の木です。このうち金萱烏龍と翡翠烏龍は台湾の製茶場で栽培された改良品種です。順応性に優れているだけでなく、独特の風味も持っています。

園主の説明を受けながら、品種ごとの葉っぱの形や香り、味の違いが誰でも分かります。たとえば、金萱は上品なミルキーな香りがあり、ジェダイトはフレッシュな花の香りがします。個人的な観察と個人的なタッチを通じて、人々は茶の木の微妙な違いを区別しやすくなり、良いお茶の起源をさらに理解し、品種の選択と植え付けにおける茶農家の配慮と知恵を理解することが容易になります。

お茶摘み体験^[d]

茶の木の品種を紹介した後は、いよいよ有機茶摘み体験へ！園主が茶葉を自分で摘めるよう小さな籠を出し、茶摘みの際には芽の見分け方や摘み方などを教えてくれるので、体験中に知識を深められます。

オーガニックティーの試飲^[e]

最後に、園主が皆さんを茶園に連れ戻し、茶園「シュシュティー」の試飲を開始します。テイスティングでは、園主がテイスティングのテクニックも指導しますので、誰もがお茶の香りと味をより深く感じ、美味しいお茶の本当の意味を体験していただけます。

石坊有機茶園のお茶作り体験の旅程

お茶づくり体験を選択した場合は、茶葉を摘んだ後、本日の2番目のコース「お茶づくり」に入ります。

静寂：お茶の「形」を作る重要な鍵！

お茶を淹れたことがない人には馴染みのない言葉かもしれません。実際、「緑化」とは、高温のボイラーを使用して葉の酵素活性を破壊し、後でお茶が再び発酵するのを防ぐことを指します。体験当日は、茶園の園主がシアニン殺虫機の操作方法を説明し、実際にどのように使用できるかを皆さんに見てもらいます。

ツイスト：お茶の香りを出そう！

揉むことはお茶を作るプロセスの重要な部分です。このステップの目的は、茶葉から香りを「練り」、淹れる際の香りをより魅力的にすることです。包種茶はストリップティーなので、特殊な揉み機を使って予備成形をします。しかし、機械だけでは十分ではありません。茶葉をより強く、より美しくするためには、茶葉を手で捏ねる熟練の職人の手技も必要です。これは感触と経験の組み合わせです。あなたの手の中でゆっくりと変化していくお茶の魔法を一緒に体験してみませんか。

乾燥：お茶の美味しい保存の瞬間！

茶葉を丸めた後は、最後の重要な工程である乾燥です。この工程は茶葉を「整える」ようなものです。乾燥させることで風味をしっかり閉じ込め、普段目にする茶葉のような状態に仕上げます。体験会当日は、皆さんが摘んで作った茶葉を茶園主が焼き、出来上がったものを一枚ずつお送りします。自分の手で淹れたお茶はとても感動的な味わいです！

世芳オーガニック茶園での茶摘み体験に関するよくある質問

Q1: この旅程は家族や子供連れに適していますか?

A1: 非常に適しています!公園には安全でフレンドリーな環境があります。体験には、茶園ツアー、お茶摘み、お茶の試飲が含まれます。内容が豊富で勉強になります。親子で一緒に自然や茶文化について学ぶ良い機会です。小学生以下は無料で参加できます！

Q2：雨の日登録プランはありますか？

A2：数日連続の大雨により開催不可能な場合は延期を検討いたします。お茶を作るための茶摘みができないので、山道も滑りやすく危険！そのため、雨があまりにも長く続く場合は、訪問を延期することをお勧めします。

Q3: 適切な輸送方法はありますか?

A3: 現在、当園では送迎サービスを行っておりません。自分で車で行くか、公共交通機関で坪林まで行き、そこから歩くかタクシーに乗り換えることをお勧めします。団体でご予約の場合は、事前に茶園までご連絡いただき、交通補助プランをお問い合わせいただくことも可能です。

Q4：車で行く際に注意することはありますか？

A4: 坪林は水源保護区のため、台9号線を除くすべての道路でA級車両の通行が禁止されています。山間部への進入は大型車両のB級車両のみです。

坪林の茶摘みを実際に体験したいならこちらがおすすめ十坊有機茶園では、茶園の生態や茶の木の品種を理解し、茶摘みの楽しさを体験し、製茶器具を知り、最後に香り豊かなお茶を試飲させていただきます。これにより、お茶の淹れ方を学び、おいしいお茶を淹れることがいかに難しいかを理解することができます。

坪林の旅程の計画についてまだよくわからない場合は、こちらを読むことをお勧めします。台北で茶摘み体験ができるおすすめ三大茶園！自然茶街に近い坪林の親子日帰り旅程計画, この記事1つで坪林の主要な観光スポットをマスターできます。